Entièrement faite de nos propres mains

La pizzeria de Villa Dafne naît en 2016: elle est ouverte tous les jours en été et tous les week-ends de l’année. Elle est aussi accessible aux clients non résidents.

Elle est servie à deux endroits différents : sous le kiosque avec vue sur la piscine, en été ; à l’intérieur, dans un espace couvert avec une entrée indépendante, le reste de l’année. La pizzeria est dans tous les cas, séparée de la salle de restaurant principale.

Les matières premières qui servent à la préparation de la pizza proviennent exclusivement de notre entreprise agricole : le blé, la sauce tomate “siccagno”, la mozzarelle, l’huile d’olive, mais aussi le saucisson, le jambon cru, les fromages et la ricotta, les aubergines et les poivrons, les plantes sauvages, et bien d’autres encore. En accord avec la philosophie des gîtes ruraux, la devise qui fait la particularité de notre pizza est “entièrement faite de nos propres mains”.

L’Agro-Pizzeria

Le Gîte rural Villa Dafne opère depuis des années dans le secteur de l’agriculture et de l’accueil. Les chambres et le restaurant, les élevages et la fromagerie, l’entreprise agricole avec sa ligne de produits ”Le Bontà di Villa Dafne”, obéissent tous au même mot d’ordre : conjuguer l’Agriculture et le Tourisme. C’est avec la même philosophie que Villa Dafne gère son Agro-Pizzeria.

Une pizza à km 0 faite avec des produits de base provenant de son entreprise agricole : la sauce tomate “siccagno”, la mozzarelle, la charcuterie, la ricotta, les fromages, l’huile d’olive, les légumes verts.