L'azienda agricola, estesa 200 ettari, è condotta con il sistema di produzione biologico. Ha un allevamento di 500 ovini della Valle del Belice, 100 bovini di razza pezzata rossa italiana allevati in purezza e 30 suini, rigorosamente alimentati al pascolo.

I nostri animali sono allevati con metodi di produzione sostenibili, per l'uomo e per l'ambiente, nel rispetto delle buone pratiche agricole e del benessere animale.