Vieni a festeggiare la notte di San Silvestro 2018 a Villa Dafne. Durante la cena divertimento assicurato da tanti giochi e animazione.  Allo scoccare della Mezzanotte daremo il benvenuto al Nuovo Anno 2019 con fuochi d’artificio, cappellini e stelle filanti… a seguire balli per tutta la notte.
 
Cenone di San Silvestro 2018
 
Cocktail di benvenuto con tartine e stuzzichini
 

Antipasti

Tris Fumè di Montagna con riduzione di Nero d’Avola e  Frutta esotica su letto di rucola

Carosello di formaggi di Villa Dafne con miele Eucalipto e Millefiori

Verdure pastellate

Macco di fave con cime di finocchietto selvatico e crostini di pane

Sformatini di ricotta e pistacchio

Flan di funghi

Caponatina di Carciofi


Primi

Risotto con punte di asparagi di  montagna e fiocchi di zucca

Ravioloni di Manzo in  salsa alle Noci

Busiate al ragù di cinghiale


Secondi

Porchetta in bella vista

Filet Mignon ai profumi di Bosco con morbido di Patate

Cotechino e Lenticchie


Frutta

Composè di frutta fresca con riduzione di Fragole e grani di Melograno augurale


Dolce

Il Profitterol


Acqua – Vino rosso – Prosecco


Prezzo a Persona:        

Adulti 80 €  

Bambini 0-3 anni gratis 

Bambini 4-10 anni 40 €      

  
* Gli ingredienti in grassetto sono di produzione dell’azienda agricola di Villa Dafne